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Une conversation avec le groupe - Discuter du fromage avec Shrek

Stokepedia

Publié par Stoke Media Team
1 année il y a | août 1, 2018

Une conversation avec le groupe - Discuter du fromage avec Shrek

Si vous avez joué à la maison, vous saurez que nous avons passé un peu de temps à traîner avec le seul et unique Hayze au miel. Ils jouent de la musique douce et font la fête dans les plus beaux endroits d'Europe avec nous depuis quelques semaines maintenant et nous aimons penser que nous les connaissons assez bien. Une chose que nous savons à propos de cet article génial à Sydney est que leur bassiste Shrek est un grand fan de fromage - et il connaît sa merde. Nous avons contacté Shrek pour avoir une idée précise de tout ce qui touche au fromage: ce qui est bon, ce qui est mauvais, ce qui compte et ce qui ne l’est pas. Préparez-vous à avoir faim.

Alimenter: Quel est votre fromage préféré de tous les temps et pourquoi?

Shrek:  Pule. Un fromage serbe rare qui représente le strict minimum pour le coureur de la bande. Va bien avec un Shiraz 2015.

Alimenter: Le coût est-il vraiment important? Si vous êtes un voyageur fauché, par exemple, pouvez-vous quand même profiter des bonnes choses de la vie, du bon fromage?

Shrek: Si vous êtes fauché de fromage, vous avez déjà profité des meilleures choses de la vie. Le fromage est comme l’huile d’olive, vous pouvez en acheter un sixième pressé, un spray de merde à 1,50 $, ou vous pouvez obtenir de l’huile d’olive d’abord pressée et profiter de la vie. Encore une fois, la troisième pression est le strict minimum pour le coureur.

Alimenter: Parmesan - rasé ou râpé et pourquoi?

Shrek: Rasé et râpé servent tous deux un objectif important dans l'amélioration et la création d'une complexité de saveur pour le repas choisi. Le fromage râpé a un taux de fusion plus élevé et convient donc parfaitement aux repas chauds, comme un spaghetti à la bolognaise. Le fromage coupé donne du corps et du caractère au repas choisi. Personnellement, je préfère le fromage râpé dans une salade, par exemple une salade César. Une fois encore, la sélection du fromage approprié revêt une importance majeure.

Alimenter: Fromage bleu? Oui ou non?

Shrek: Comme une olive, le fromage bleu est un goût acquis. Si vos sens ont du mal à le manger, dirigez-vous vers votre corde à linge, prenez une patère, mettez-la sur votre nez et essayez à nouveau.

Alimenter: Quelle est la chose numéro une que vous devez avoir sur un plateau de fromages pour compléter le fromage?

Shrek: Lorsqu'il s'agit d'un plateau, vous lancez le terme «moins, c'est plus». Plus, c'est plus. La fondation commence par des biscuits salés ou du pain au levain fraîchement cuit. Une variété de charcuteries, telles que prosciutto, capicola, salami et mortadelle. Les fruits frais offrent un contraste doux en combinant les saveurs, par exemple fraise, figue, poire et mangue.

Alimenter: Que pensez-vous d'un bon vieux bloc de fromage savoureux?

Shrek: Le fromage savoureux est la plus grande entreprise de la famille des fromages. Ce n’est pas parce qu’on dit savoureux que c’est naturel ou savoureux. Oui, dans de très rares circonstances, vous pouvez trouver un fromage savoureux décent, mais le fromage le plus savoureux contient de l'hormone de croissance bovine nuisible à votre santé. Récemment, on m'a dupé pour faire du fromage délicieux en tournée et je savais tout de suite qu'il n'était pas propre à la consommation humaine. Même les amateurs de fromage au micro-ondes auraient du mal à faire fondre ce mauvais garçon. Mort au bon fromage!

Alimenter: Quels sont les moments forts de votre passage en Europe dans le secteur du fromage?

Shrek: Jouer des spectacles dans San SebastianJ'ai eu beaucoup de mets au fromage et aux tapas. Avec la ville vient de grands bars expérimentaux pintxos. Mon bar préféré était Atari Gastroteka. Mon préféré était le carrillera à la sauce au fromage bleu fondue.

Alimenter: Des histoires d'horreur de fromage?

Shrek: Malheureusement, j'ai une histoire d'horreur. J'ai été enrichi avec du fromage savoureux non humain. Heureusement, mes papilles l'ont identifiée tôt et j'ai évité la mort. Cependant, il y a une utilisation pour tout et pendant une période humide, des fourmis essayaient de s'infiltrer dans mon tipi, alors j'ai barricadé l'entrée avec ce fromage et elles se sont enfuies de peur. C'était un moyen de dissuasion formidable.

Alimenter: Si vous pouviez collaborer avec un chef célèbre, qui ce serait?

Shrek: Ce serait Jake Serex, l'homme responsable de Stoke Eats et le cerveau derrière les tartes les plus délicieuses du monde, Kontuz Manos. Nous travaillerions ensemble pour créer la tarte au fromage parfaite.

Shrek est actuellement en Angleterre, mais nous avons hâte de le revoir parmi nous pour nous guider dans l'aventure du fromage de nos rêves. Non seulement il est un connaisseur de fromage, mais il connaît également une ou deux choses à propos de la musique (procurez-vous un homme capable de faire les deux). Son groupe Hayze au miel vient de sortir un tout nouveau single du nom de Gypsy Lady et il est en route vers Triple J, Spotify et tous les bons points de vente auriculaires en ce moment même. Ils vont le lancer à la fête du camping de Stoke, à la plus grande bataille de tomates au monde, LA TOMATINA. Venez jeter des tomates, manger du bon fromage et faire la fête comme un fou avec nous à Valence!


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