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Petit guide de Stoke sur le pays basque

Stokepedia

Publié par Stoke Media Team
3 années il y a | 3 mars 2017

Petit guide de Stoke sur le pays basque

C’est notre endroit préféré, où Stoke Travel a commencé (avec Tours de surf sur le Pays Basque français et espagnol, il ya plus d’une décennie!), une partie du monde qui associe la modernité européenne à une culture ancienne, des vagues parfaites et des villes qui font rage toute la nuit. Le Pays basque a tout pour plaire, et c’est pourquoi nous continuons à y retourner après toutes ces années - pour profiter des vagues, de la nourriture et des magnifiques collines verdoyantes qui se prolongent au pied des Pyrénées.

Gosh nous l'aimons.

Comme tous les endroits spéciaux, le Pays basque présente des particularités uniques qui peuvent dérouter le premier voyageur.

Ce n'est pas l'Espagne, ce n'est pas la France

Géographiquement, oui, le Pays basque chevauche la côte atlantique du sud de la France et du nord de l’Espagne et, sur le plan politique, la résidence officielle des Basques en France et / ou en Espagne, mais… Historiquement, les Basques ont été une nation séparée et culturellement, ils le sont toujours à de nombreux égards. Vous courez le risque d'offenser de bonnes personnes si vous ne reconnaissez pas que le Pays basque est un lieu unique et différent au sein des États souverains français et espagnols. Ils ont même leur propre langue et il s'agit bien d'un doozy. .

Personne d'autre ne parle sa langue, rien de pareil

La plupart des langues du monde sont issues d’autres langues ou apparentées à d’autres. Pour ne parler que de l’Europe occidentale, il existe les langues germaniques - anglais, néerlandais, allemand, danois, suédois, norvégien, etc. - et les langues latines - italien, portugais, catalan, français et espagnol - ce dernier groupe étant le résultat de: Occupation romaine dans cette partie du monde. Maintenant, on peut supposer que les Basques, nichés entre la France et l’Espagne, auraient une langue similaire à celle de leurs voisins, mais ce serait une grave erreur. Regardons un peu. En français, la plage est la plage. En espagnol c'est la playa. En portugais, un praiaet en italien la spiaggia. Ils sont tous semblables, et ce, parce qu'ils sont tous liés les uns aux autres et sont nés du même parent linguistique. Mais la plage en basque? Hondartza. Hon-putain de dartza. Les basques ont leur propre langue et ils amour il! Vous verrez le basque sur les menus et les plaques de rue, sur la télévision et à la radio, sur les murs. Les érudits ne savent pas vraiment d'où vient la langue, mais ils sont presque certains qu'il s'agit de la dernière langue pré-romaine, comme un artefact préhistorique parlé, qui constitue notre dernier exemple de ce que les gens sur le continent sonnaient avant le début de la conquête. . Quoi qu'il en soit, tout cela est un peu académique. Tout ce que vous devez savoir, c'est que vous ne dites pas hola, vous dites Kaixo, et au revoir n'est pas au revoirc'est agur.

La plus grande nourriture

Le Pays basque est un rêve gastronomique, surtout du côté espagnol où Saint-Sébastien comptait pendant un certain temps plus de restaurants étoilés au Michelin (lire: fantaisie) que partout ailleurs dans le monde, le bar Paris! Et bien qu'ils ne puissent plus prétendre à cette statistique, il existe encore plus de restaurants gastronomiques de classe mondiale que nous ne pourrons jamais nous permettre de visiter, de même que chaque seconde devanture est un pintxos (Tapas basques) bar. Le Pays basque est réputé pour sa viande et son cidre, sa couleur légèrement pétillante txakoli  le vin, ses fruits de mer (morue!) et bien plus encore. Vous ne dînerez peut-être dans aucun des restaurants raffinés, mais vous pourrez toujours récompenser et défier vos papilles gustatives dans à peu près tous les bars. Il y a trop de choses à recommander en particulier, il suffit de choisir quelque chose de bizarre (la nourriture est souvent préparée à l'avance et présentée au sommet du bar) et de plonger dedans. Ne devrait vous coûter que quelques dollars pour une expérience culinaire de classe mondiale.

 

Et il y a tellement plus! Mais vous devrez venir en faire l'expérience par vous-même. Le Surf Camp Stoke Travel à San Sebastian est ouvert tout l’été, de juin à septembre, niché dans les magnifiques collines verdoyantes derrière la plage de surf, et l’équipage meurt d'envie de vous faire visiter son endroit préféré sur terre.

 


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