Neem contact met ons op

























Goedkoop eten tijdens het reizen

Backpacken met Europa » Eten, drinken en feesten

Geplaatst door Stoke Media Team
2 jaar geleden | 18 oktober 2017

Eten en drinken is een van de meest aangename dingen die we kunnen doen tijdens het backpacken - en ook een van de duurste. Leer hoe je de klap kunt verminderen met onze gids voor het eten van goedkope maaltijden tijdens het reizen.

Niets ter wereld is fijner dan reizen naar afgelegen plaatsen en proeven van de lokale gerechten. Tijdens het reizen wordt eten meer dan alleen een manier om in leven te blijven, het is een inzicht in de manier waarop lokale mensen leven, een tastbare en smaakvolle les in lokale gewoonten, omgeving en geschiedenis. Dit is geen tijd voor een dieet, eten tijdens het rijden is gerechtvaardigde vraatzucht, een schuldvrije mogelijkheid om ja te zeggen tegen wat er wordt aangeboden en een excuus om te overdrijven in de naam van gekweekt worden.

Helaas kan dit ultieme plezier ten koste gaan, waarbij meerdere dagelijkse proeverijen langs de gastronomische geschiedenis van een plaats optellen. Wat een raadsel om in te zijn, niet te willen scrimpen en je weg te redden uit een eerlijke ervaring, maar die te willen redden geld van de backpackers! Maar kijk, de lokale bevolking en slimme bezoekers hebben dagelijks een authentiek ontbijt, lunch, diner, brunch, afternoontea, snacks en avondmaalervaringen zonder de bank te verbreken. Sterker nog, het trekt geen lange buiging om te beweren dat goedkoop eten inderdaad de meest authentieke manier om de culinaire cultuur van een bestemming te ervaren. Laat ons je leren hoe.

Laat iemand voor je koken

Verreweg de goedkoopste en meest authentieke manier om iemands eet- en drinkcultuur te ervaren, is door hem deze voor te bereiden. Mama's knoedels, de speciale saus van papa, de beroemde focaccia van oma Francesca, de ongelooflijke risotto van oom Ramon - alles geserveerd aan de familietafel, allemaal gratis. Klinkt ideaal, maar moeilijk te organiseren; je kunt nu niet echt rondkomen om jezelf uit te nodigen voor familiediners, toch? De beste manier om dit soort uitnodigingen te beveiligen, is jezelf te verwennen met de lokale gemeenschap. Spreek gesprekken met vreemden aan, help oude dames met winkelen, bezoek dezelfde winkels en leer iemand kennen en stel hen vragen over wat ze eten en hoe ze bepaalde lokale gerechten bereiden (met een gezonde dosis hint dropping). Als je charmant genoeg bent en er een beetje uitgehongerd uitziet, kun je misschien nog geen gehaktballetjes door je keel duwen voordat je het weet.

Kook jezelf

Ew, we weten het, koken voor jezelf terwijl je op vakantie bent, maar kijk, een supermarkt binnengaan, de lokale markt, de boerenmarkt of groenteboeren is een hele uitgebreide manier om een plek grondig te leren kennen, een cultuur in zijn ruwe vorm te verkennen, voordat het zijn weg naar koekenpan en mond heeft bereikt. Over het algemeen zijn grondstoffen in Europa overvloedig en prachtig en veel keukens maken gebruik van een paar ingrediënten die zorgvuldig zijn geselecteerd en eenvoudig zijn bereid; Italiaanse pizza en pasta gebruiken heel weinig toppings, allemaal geselecteerd op hun versheid en smaak. Wanneer u uw eigen voedsel bereidt, of het nu gerechten of eenvoudige broodjes zijn, vraag dan rond en zie wat de lokale bevolking zou eten, en probeer niet voor de goedkoopste producten te gaan. Een eenvoudig broodje ham in Spanje kan worden gemaakt met ofwel gesneden vlees van de lunch of met eikel-gevoed Jamon Serrano, en het verschil van een paar euro aan de kassa betekent dat je eetervaring des te authentieker is.

Straat en fast food

Want als u een snelle maaltijdoplossing nodig heeft, maar niet de moeite neemt om zelf te koken of het budget te verlagen, is straateten uw beste keuze voor een goedkoop, voedzaam eten. In Europa is er niet echt de straatvoedselcultuur van Azië, en je zult ook geen foodtrucks op elke hoek vinden, zoals in Latijns-Amerika, maar er is een bloeiende kebabscene die je meer dan zal ondersteunen. Van Berlijn tot Barcelona vindt u restaurants aan de straatkant, waar u snelle, warme en vlezige wraps van gekruide vlezige goedheid (of falafel) opdoet, gedrenkt in elke saus die u lekker vindt en een paar waar u nog nooit van hebt gehoord. De kebabscene, soms ook wel bekend als shawarmas of gyros, is een redelijke manier om smakelijke voeding op de vlucht te krijgen, en volledig acceptabel zelfs als je niet naar huis verspild bent. Het is niet het meest authentieke tarief, maar het zal het werk doen terwijl je op de vlucht bent.

Gratis eten in bars

Een Europese specialiteit. Afhankelijk van waar je bent in Spanje en Italië, wordt gratis eten aangeboden aan alle klanten die drankjes kopen. In delen van Andalusië, Galicië en rond Madrid, zullen Spaanse barbezitters trots zijn op het aanbieden van steeds meer voldoening gevende en uitgebreide gratis tapas aan hun klanten, met een aantal bars die een beetje een wapenwedloop ingaan om te zien wie het meeste kan weggeven voor niets. In Italië, de aperitivi cultuur betekent dat vele bars, met name in het noorden, buffetten van gratis voedsel zullen uitstoten, bekend als stuzzichini en variërend van kazen, olijven en gesneden vlees tot minipizza's en pasta's, om klanten te lokken tijdens de uren tussen het afronden van het werk en het beginnen met het avondeten, meestal rond 19.00 tot 21.00 uur. Het enige dat u hoeft te doen om deel te nemen is een drankje kopen, wat u hoe dan ook zou hebben gedaan.

Lunchmenu's

In veel Europese landen is lunch de belangrijkste maaltijd van de dag, en buiten de gebaande toeristische routes kunnen backpackers profiteren van de uitgebreide lunchmenu's die worden aangeboden aan lokale werknemers. Lunchmenu's variëren van land tot land, van stad tot stad en van restaurant tot restaurant, maar bieden vaak een verscheidenheid aan eerste-, tweede- en dessertborden om uit te kiezen, vergezeld van een drankje (soms een hele fles wijn, meestal ten minste een kwartier) en een koffie voor ongeveer € 10-15. Zorg ervoor dat je uit de buurt komt van de toeristische valstrikken om authentieke lunchmenu's te eten (plaatsen die geen menu's in meerdere talen hebben, zijn altijd een goed begin - breng een vertaler mee) en zorg ervoor dat je iets nieuws uitprobeert.

Deel platen

Soms, hopelijk vaak, zul je de behoefte voelen om uit te gaan en te dineren met je reisgenoten, nieuwe vrienden en locals die je misschien onderweg tegenkomt. Er is niets fijners in dit leven dan te gaan zitten voor een goede maaltijd, het af te wassen met veel drankjes en de toestand van de wereld te bespreken met enkele forkfuls van authentieke lokale gerechten. Een ding dat gebruikelijk is in Europa, en dat kan betekenen dat je meer dingen probeert uit te proberen voor minder geld, is de cultuur van borden in gedeelde stijl, die altijd aanzienlijk goedkoper zijn dan de hoofdmaaltijden. Je wilt niet de persoon zijn die als schildwacht over je bord varkenskoteletten loopt terwijl iedereen anders vrijelijk met elkaar deelt. Wanneer je in Europa bent, eet dan zoals de Europeanen, en bestel een beetje van alles met de bedoeling om alles te delen. En wanneer de rekening gelijk verdeeld wordt, is er niets erger dan dat iemand muggenzift over wat ze deden en niet at.

Stokie zegt:

"Probeer bij het maken van je eigen broodjes niet automatisch te gaan voor het goedkoopste vlees - Ik at ooit per ongeluk een paard omdat het goedkoper was dan de ham. Ook is het maken van je eigen eten niet altijd goedkoper dan uit eten gaan. Het is moeilijk om ingrediënten voor één te kopen, en wat is je tijd aan het einde van de dag waard, vooral als je geen lokaal eten proeft? In Asturië, ten noorden van Spanje, kreeg ik een lunchmenu dat bestond uit: zeevruchtensoep met een halve krab erin, traditionele boon en varkensstoofpot, lamskoteletjes met lokale groenten, een cheesecake als dessert, een koffie, een hele fles wijn om het af te spoelen en een rum en cola af te maken. De prijs voor dit feest? Een miezerige € 8 " - Sam, 26, IT

Zoek Stoke Travel Zoeken op reis, bestemming, maand ...